Saucen

Produktbeschreibung

 Das Buch in Broschur von Michel Roux. Original in Folie vom Verlag eingeschweißt!
Sie Seele des guten Geschmacks - in der Küche unverzichtbar!
Denn was wäre ein guter Braten ohne herzhafte Sauce, ein Salat ohne Dressing und Spargel ohne eine klassische Hollandaise? In unkomplizirten und verständlichen Rezepten zeigt Michel Roux, wie man Fisch- und Fleischspeisen, Vorspeisen, Salaten und Desserts mit der richtigen Sauce, dem passenden Fond oder dem würzigen Chutney das i-Tüpfelchen aufsetzen kann. Ein Standardwerk mit 230 Rezepten und Fotografien von Martin Brigdale.
Das Buch ist 24 X 20,9 cm groß und hat 288 Seiten.